Make your own free website on Tripod.com

牡丹富貴

材料:中型包心菜1個,胡蘿蔔丁、甜玉米粒、毛豆、香菇丁、榨菜丁各1.5匙,瓠瓜絲乾45公分,素高湯5碗,味精0.5茶匙。

做法:

  1. 瓠瓜絲乾略浸水備用。
  2. 包心菜洗淨切去根部,然後用瓠瓜絲捆紮莖部,使白菜仍保持整株的形狀。
  3. 素高湯倒入鍋內,將白菜葉子向上垂直擺入,再將各種丁屑撒在白菜心中花蕊狀。
  4. 加入調味料用中火慢慢燉煮1.5小時即可。

吃出健康

  牡丹富貴中所含白菜、玉米、胡蘿蔔、毛豆等,能充分地提供維他命C、胡蘿蔔素、鈣質和醣類,不只美味耐吃,還能通腸利胃、幫助消化、解毒、醒酒,不失為一道清爽美觀又營養的湯。

回主畫面